Carga horária recomendada pelo MEC: 800 horas
Duração média deste curso técnico: 12 meses
O profissional formado no Curso Técnico em Serviços de Restaurante e Bar poderá trabalhar em meios de hospedagem, bares, restaurantes e espaços de alimentação.
Dependendo do seu local de trabalho, poderá ter as seguintes atribuições:
- Recepção, encaminhamento e atendimento ao cliente no salão e bar do restaurante, bares e similares;
- Coordenação da operação nos setores de bar e restaurantes, controle e inventariamento do estoque de bebidas e utensílios de salão e bar;
- Responsabilidade sobre o serviço de mesa e coquetelaria;
- Dominação da etiqueta do serviço de restaurante;
- Colaboração na harmonização entre alimentos e bebidas.